Kineski kupus (Brassica campestris L. ssp. Pekinensis) je često povrće u Aziji, a postaje sve popularnije i u drugim dijelovima svijeta. Izrazito je bogat antioksidansima i preporuča se uvrstiti ga u prehranu.
Međutim, zasad nije poznato kakav je metabolički učinak antioksidansa kineskog kupusa. Novo istraživanje s laboratorijskim miševima oboljelim od dijabetesa tip II koji su dobivali kineski kupus u sklopu prehrane s jako puno masti pokazuje da ovo povrće nema povoljan učinak na metabolizam glukoze, razinu inzulina i profil lipida u krvi. Istraživači su upotrijebili vrlo malu dozu (2 % od ukupne količine hrane) i miševi su dobivali puno masti.
Iako ne pomaže kod dijabetesa, kineski će kupus zasigurno povećati unos antioksidansa i raznolikost prehrane!
Izvor: Journal of Food Science
Komentari
Povezani članci
Kruške – voće za osobe s dijabetesom?
Individualni pristup prehrani u borbi protiv pretilosti i dijabetesa
Kuhanjem kod kuće protiv dijabetesa
Kako bi izbjegli inzulinsku rezistenciju – spavajte
Probiotici u prevenciji „dječjeg“ dijabetesa
Crno vino i kardiovaskularno zdravlje kod osoba s dijabetesom
Veganska prehrana mogla bi pomoći kod dijabetičke neuropatije
Prehrambena vlakna mogu sniziti rizik od dijabetesa
Riblje ulje i dijabetička neuropatija
Čaša vode može smanjiti rizik od dijabetesa
Doručak za kontrolu dijabetesa – bogat ugljikohidratima ili proteinima?
Dijabetičke brojke
Konzumacija jogurta i rizik od dijabetesa
Pržena hrana može povećati rizik od gestacijskog dijabetesa
Utjecaj probiotika na trudnice s gestacijskim dijabetesom
