Povećan unos minerala poput kalija i vjerojatno magnezija i kalcija može smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka te smanjiti tlak u osoba s hipertenzijom.
Osim toga, povećani unos navedenih minerala smanjuje rizik od bolesti srca i infarkta.
Znanstvenici smatraju da je obilje voća i povrća u vegetarijanskoj prehrani razlog zašto vegetarijanci rijetko oboljevaju od bolesti srca i krvnih žila. Naime, voće i povrće općenito obiluje kalijem, a sadrži manje količine natrija. Za usporedbu, u razvijenim zemljama gdje je incidencija visokog krvnog tlaka najveća, ljudi konzumiraju puno procesirane hrane i otprilike dvostruko veće količine natrija od preporuka, dok je unos kalija vrlo nizak.
Izvor: The Journal of Clinical Hypertension.
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Zdravo srce uz čokoladu
Proteini soje poboljšavaju lipidni profil
Voće i povrće za zdravlje srca
Koja je tajna blagotvornog djelovanja crnog vina na srce?
Studija o utjecaju testosterona na zdravlje srca
Očevi imaju manji rizik za smrt od bolesti srca
Konzumacija ribe u prevenciji moždanog udara
Previše fruktoze predstavlja rizik za zdravlje srca
Resveratrol za prevenciju metaboličkog sindroma
Konzumacija jogurta može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti
NAVIKA ZA DUGOVJEČNOST
Prehrambena vlakna danas za zdravlje srca sutra
Otkriven "ultra-loš" kolesterol
Kuhana i pečena riba smanjuju rizik za bolesti srca, pržena ga povećava
Prehrambene intervencije u liječenju ateroskleroze
