Zdravo srce uz čokoladu

Prema časopisu British Medical Journal značajnijim konzumiranjem čokolade možemo smanjiti rizik za srčane bolesti za čak jednu trećinu.

Već je dulje vrijeme poznato da čokolada ima antioksidativna i protuupalna svojstva, regulira osjetljivost na inzulin i pomaže u kontroli krvnog tlaka.

U najnovijem istraživanju, znanstvenici su analizirali podatke iz 7 studija, u kojima je sudjelovalo preko 114 000 ispitanika, različitih zdravstvenih stanja. Ispitanici su konzumirali različite količine čokolade, a znanstvenici su uspoređivali najviši unos s najnižim unosom u svakoj pojedinoj studiji.

Rezultati su bili slijedeći:
• U 5 studija pronađeni su dokazi da konzumiranje značajnijih količina čokolade snižava rizik za pojavu kardiovaskularnih događaja.
• Ispitanici koji su jeli najviše čokolade imali su taj rizik niži za 37% u usporedbi s ispitanicima čiji je unos čokolade bio najniži. Isto tako, ti ispitanici imali su za 29% nižu incidenciju moždanog i srčanog udara.
• Nije zabilježen učinak čokolade na incidenciju srčanog zatajenja.

S obzirom da je većina čokolade koju kupujemo u trgovinama vrlo bogata kalorijama (oko 500 kcal/100 grama), treba biti oprezan u interpretaciji ovih rezultata jer velika konzumacija takve čokolade uzrokuje debljanje, što onda u konačnici zapravo povećava rizik od srčanih bolesti, ali i od dijabetesa tipa 2.

Stoga, u proizvodnji ove iznimno važne namirnice treba smanjivati trenutni sadržaj šećera i masti kako bi se njeni stvarni pozitivni učinci na zdravlje srca očitovali u punom opsegu.