U časopisu European Journal of Clinical Nutrition objavljeno je da proteini soje poboljšavaju lipidni profil zdravih pojedinaca.
U usporedbi s ugljikohidratima, proteini soje smanjuju omjer ukupni/HDL kolesterol, a u usporedbi s protenima mlijeka značajno povisuju HDL kolesterol i smanjuju omjer ukupni/HDL kolesterol kao i smanjuju razine LDL kolesterola.
Važno je istaknuti i promjene načina života kao potporu primarnoj prevenciji visokog kolesterola, a to uključuje promjene prehrane, smanjenje tjelesne mase i povećanje tjelesne aktivnosti.
Izvor: European Journal of Clinical Nutrition