Tijekom životnog vijeka kroz želudac prođe oko 100 tona hrane. Prazan želudac ima volumen od svega nekoliko desetaka mililitara, a može doseći volumen od 4 L.
Znanje o tome što se događa s hranom u želucu je važno za bolje poznavanje bioraspoloživosti hranjivih tvari u krutoj hrani te za bolje razumijevanje procesa probave, kinetike želuca te brzine prelaska želučanog sadržaja u nastavak probavnog sustava. Za tu svrhu znanstvenici su izradili model želuca koji vjerno simulira kontinuirane i periodičke pokrete želučanih mišića.
Izvor: Journal of Food Science
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
BILJKAMA DO BOLJEG VIDA
Ekstratki bobica poboljšavaju vid kod osoba s prezbiopijom
DODATAK PROTINA SIRUTKE ZA BOLJU UČINKOVITOST TRENINGA
Kako proteini sirutke može pomoći kod sarkopenije?
UNOS KORISNIH MIKROORGANIZAMA HRANOM I STARAČKA SLABOST
Crijevna mikrobiota i slabost kod starijih osoba - postoji li poveznica?
KOMBINACIJA PROBIOTIKA KAO POMOĆ OSOBAMA S CELIJAKIJOM
Uloga probiotika u liječenju celijakije
MELATONINOM DO BOLJE SPORTSKE IZVEDBE
Melatonin: ne samo za miran san, već i za izvedbu u sportu
PROBIOTICI KAO POMOĆ KOD PREHLADE
Probiotik B.longum BB536 dokazano ublažava simptome prehlade
POTENCIJALNA ULOGA U REGULACIJI INZULINA
Probiotici i sinbiotici kao potencijalni igrači u borbi protiv dijabetesa
DOSTUPNOST HRANE UVELIKE UTJEČE NA DJEČJE ODABIRE
Utjecaj hrane dostupne kod kuće na prehrambeni unos u djece
CRIJEVNI MIKROBIOM KAO KLJUČ DOBRE IZVEDBE
Otkrivena veza između sastava crijevnog mikrobioma i sportske izvedbe
EKSTRAT CRVENE ČILI PAPRIKE ZA SMANJENJE TJELESNE MASE
Kako ekstrakt čilija može pomoći u regulaciji tjelesne mase?
MOĆNA SVOJSTVA POLFENOLA
Kako polifenoli putem osjetilnih živaca utječu na naše zdravlje?
PREHRANA SPORTAŠA
Utjecaj kombinacije kofeina i kreatina na sportsku izvedbu
PROBIOTICI I POBOLJŠANJE LIPIDNOG PROFILA
Kako Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju razine triglicerida?
PREHRANOM DO ZDRAVIH OČIJU
Prehrambene navike i sindrom suhog oka
KOMBINACIJA PROBIOTIKA-POMOĆ ŽENAMA U MENOPAUZI
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
