Soja i kolesterol

Datum objave: 19. 11. 2004.

Klinička istraživanja pokazuju da proteini soje pomažu u snižavanju razine kolesterola, ali nedovoljno je istraživanja koja su proučavala ovu povezanost u osoba koje soju konzumiraju kao dio svoje uobičajene prehrane..
Istraživanju objavljeno u časopisu ''American Journal of Clinical Nutrition'' uključilo je više od 1000 žena, vegetarijanki i ne-vegetarijanki. Rezultati su pokazali inverznu povezanost konzumiranja proteina soje i ukupnog te LDL kolesterola. LDL kolesterol u žena s dnevnim unosom proteina soje većim od 6 g bio je 12,4 % manji u odnosu na žene s dnevnim unosom manjim od 0,5 g.

Dakle, umjereno konzumiranje soje, kao dio uobičajene prehrane, povoljno utječe na razinu kolesterola u krvi.

Pošalji prijatelju na email

Komentari