Otkrivena tajna visokoproteinske prehrane
Tim francuskih znanstvenika s INSERM-a - Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale - iz Lyona otkrio je zašto visok unos proteina suzbija glad i daje osjećaj sitosti.. Poznato je da hrana bogata proteinima smanjuje osjet gladi te da smanjuje količinu hrane kod sljedećeg obroka. Unatoč tome, glavni hormoni koji utječu na osjet gladi i hranjenje (leptin, inzulin, kolecistokinin, PYY3-36) neosjetljivi su na udio proteina u prehrani.
Poznata je i uloga glukoze; glukoza je glavna signalna molekula i utječe na unos hrane preko portalne vene. Mithieux i njegovi suradnici su kod laboratorijskih životinja otkrili da je glukoneogeneza (stvaranje glukoze iz tvari koje nisu ugljikohidrati) u tankom crijevu pojačana nakon obroka s visokim udjelom proteina. Dakle, ova glukoza podrijetlom iz tankog crijeva dospijeva do portalne vene i ublažava sniženje razine glukoze u krvi odnosno odgađa pojavu osjeta gladi.
Izvor: Food Engineering Ingredients
Komentari
Povezani članci
Crijevna mikrobiota i slabost kod starijih osoba - postoji li poveznica?
Uloga probiotika u liječenju celijakije
Melatonin: ne samo za miran san, već i za izvedbu u sportu
Probiotik B.longum BB536 dokazano ublažava simptome prehlade
Probiotici i sinbiotici kao potencijalni igrači u borbi protiv dijabetesa
Utjecaj hrane dostupne kod kuće na prehrambeni unos u djece
Otkrivena veza između sastava crijevnog mikrobioma i sportske izvedbe
Kako ekstrakt čilija može pomoći u regulaciji tjelesne mase?
Kako polifenoli putem osjetilnih živaca utječu na naše zdravlje?
Utjecaj kombinacije kofeina i kreatina na sportsku izvedbu
Kako Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju razine triglicerida?
Prehrambene navike i sindrom suhog oka
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
Učinak cimeta na snižavanje razine glukoze u krvi
Kako rezistentni škrob može pomoći u gubitku kilograma?
