Istraživači sa Sveučilišta Cornell, koje je poznato po brojnim istraživanjima s područja psihologije prehrane, nedavno su u časopisu Environment and Behavior objavili još jedan zanimljivi rad.
U novom istraživanju, naime, ispitali su kako na odabir hrane gostiju u restoranima utječe tjelesna masa, odnosno, indeks tjelesne mase (ITM) konobara. Proučene su interakcije 479 gostiju i konobara u 60 različitih restorana. Također, zabilježeno je i što su gosti naručivali te ITM svih sudionika.
Rezultati su pokazali da su gosti naručivali znatno više hrane i pića kada su ih posluživali konobari s višim ITM-om, u usporedbi sa slučajevima kada su goste posluživali konobari nižeg ITM-a. Konkretnije, kada su ih posluživali „uhranjeniji“ konobari, gosti su 4 puta češće tražili deserte te su naručivali 18 % više alkoholnih pića.
Zanimljivo, kada je u obzir uzeta uhranjenost gostiju, zapaženo je da su na najmršavije goste konobari s viškom kilograma imali još veći „utjecaj“.
Budući da prekomjeran unos hrane povećava rizik od pretilosti i s njome povezanih bolesti, autori rada su naveli kako bi možda najbolje rješenje bilo unaprijed, prije dolaska u restoran odlučiti što i koliko jesti.
Komentari
Povezani članci
Zašto volimo jesti masno
Novosti o debljini
Nikad nije prekasno za gubitak suvišnih kilograma
Savjeti za tinejdžere koji žele smršaviti
Povezanost stresa i apetita
Pretili vozači - veći rizik od ozljeda?
Specifičnosti mršavljenja u starijoj dobi
Hormon pomaže pri gubitku suvišnih kilograma
Nove supstance za sprečavanje debljine
Tjelesna neaktivnost pojačava učinak "gena pretilosti"
Defekt proteina kao uzrok debljine
Učinak fruktoze na tjelesnu masu
Maslinovo ulje i debljina
Uloga mozga u regulaciji tjelesne mase
