Skupina znanstvenika iz Danske provela je ispitivanje na 24 odrasle osobe, starosti 25 godina i s indeksom tjelesne mase 24.9 kg/m2. Ispitanici su 2 tjedna provodili dijetu obogaćenu zobenim mekinjama (102 g/dan zobenih mekinja). Rezultati nakon provedene dijete pokazali su 14% -tno sniženje ukupnog kolesterola kod ispitanika koji su uzimali zobene mekinje u odnosu na 4%-tno sniženje u skupini ispitanika na dijeti s niskim udjelom prehrambenih vlakana. Također, u skupini ispitanika koji su konzumirali zobene mekinje zabilježeno je znatno sniženje vrijednosti triglicerida te lipoproteina vrlo niske gustoće (VLDL).
Konzumacija zobenih mekinja povećala je kod ispitanika i količinu fekalne mase te oslobađanje energije za 37%. Autori su zaključili da dodavanjem zobenih mekinja (6 g topljivih vlakana/dan) u prehranu s niskim udjelom prehrambenih vlakana možemo sniziti ukupni kolesterol, mijenjati hemostatske čimbenike i utjecati na energetsku ravnotežu organizma na način da smanjujemo utrošak energije.
Izvor: Eur J Clin Nutr
Komentari
Povezani članci
Zob - podcijenjena svestrana žitarica
Brza hrana može učiniti imunološki sustav agresivnim
Utječe li svaki oblik kalorija jednako na razvoj pretilosti?
Mediteranska prehrana - ukusna, a tako zdrava
Vitamin D je prijatelj srca i krvnih žila
Jeste li znali da je ulje podlanka bogato omega-3 masnim kiselinama?
Vitka linija je samo jedan od razloga za učestalu konzumaciju vlakana?
Još jedan razlog za pravilno mršavljenje
Mediteranskom dijetom protiv metaboličkog sindroma
Kako do gubitka kilograma nakon menopauze?
Riba - hrana za zdravlje srca i krvnih žila
Jogurt kao zaštitnik kardiovaskularnog zdravlja
Oprezno s unosom niskokaloričnih umjetnih sladila
Još jednom utvrđeno kako poželjne masti čuvaju zdravlje kardiovaskularnog sustava
Plus za biljne izvore proteina
