Željezo sudjeluje izgradnji čvrstih kostiju

Kad se razmišlja o načinima na koji postići jake i zdrave kosti, većina ljudi prvo pomisli na kalcij. Novo istraživanje provedeno na sveučilištima Arizone i Arkansasa pokazuje da je i željezo značajno za zdravlje kostiju; žene postmenopauzalne dobi koje su dnevno unosile najmanje 18 miligrama željeza imale su najveću mineralnu gustoću kosti.

Uloga željeza u gustoći kosti je možda povezana s njegovom ulogom u stvaranju kolagena, ključne komponente koštanog tkiva.

Istraživanja također pokazuju da najviše koristi ima od unosa željeza pri unosima kalcija od 800 do 1200 miligrama na dan. Čini se da uravnotežen unos i kalcija i željeza posebno pogoduje zdravlju kostiju.