Ekonomični i nekonvencionalni prehrambeni izvori željeza su vrlo važni u nerazvijenim zemljama koje imaju veliku učestalost anemije.
Znanstvenici iz Venezuele su izmjerili količinu željeza i njegovu bioraspoloživost u 4 vrste morskih algi: Ulva sp., Sargassum sp., Porphyra sp. i Gracilariopsis sp. Dobrovoljci su konzumirali obrok s rižom i algama, a naknadno je promatrano što se sa željezom iz algi događa u tijelu i u kojoj je mjeri iskoristiv.
Rezultati su pokazali da konzumiranje morskih algi može povoljno utjecati na status željeza.
Izvor: Journal of Nutrition
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Nedostatak željeza
Pretili mališani češće pate od deficita željeza
Depresija zbog manjka željeza
Suplementi željeza mogu pojačati mentalne sposobnosti mladih žena
VAŽNOST URAVNOTEŽENE PREHRANE
Unos željeza tijekom trudnoće utječe na razvoj mozga djeteta
DOŠLO JE DO PORASTA ENERGIJE TE SMANJENJA DEPRESIJE
Željezo može biti od koristi ženama sa obilnim menstrualnim krvarenjem
JE LI ANEMIJA UZROK ILI POSLJEDICA?
Prehrambena žudnja za nejestivim tvarima i nedostatak željeza
VAŽNOST PRILAGODBE DOZE ŽELJEZA POTREBAMA
Zašto je važna individualna doza prenatalnog dodatka željeza?
OPREZ PRILIKOM TUMAČENJA REZULTATA
Majčin status željeza i autizam kod djece
UČESTALIJE OBOLIJEVAJU OD DIJABETESA, PRETILOSTI, ITD.
Noćni radnici i unos željeza
ZA SINTEZU NUŽNA MOLEKULA KOJA SADRŽI ŽELJEZO
Novo saznanje o sintezi provitamina A u biljkama
KRITIČNI NUTRIJENTI ZA ZDRAVU TRUDNOĆU
Dodaci prehrani za trudnice
KORISTI MULTIVITMINSKO-MINERALNOG PRIPRAVKA
Tekući dodaci prehrani za starije osobe
PRAVILAN RAD ŠTITNJAČE VAŽAN ZA RAZVOJ DJETETA
Nedostatak željeza kod trudnica povezan je s problemima sa štitnjačom
KRALJEVSKI ZAČIN
Ljeti jedi bosiljak - bogat je željezom, smanjuje stres i čisti jetru!
