Datum objave: 24. 11. 2007.

Nova studija na miševima pokazuje da nitriti i nitrati, koji se nalaze u lisnatom zelenom povrću, smanjuju štetu na srcu nastalu srčanim udarom.

Miševi su tjedan dana dobivali ili vodu u koju su dodani nitriti i nitrati ili običnu vodu. Nakon tjedan dana znanstvenici su izazvali srčani udar u miševa. Rezultati su pokazali znatno manja srčana oštećenja u skupini koja je pila vodu obogaćenu nitritima i nitratima.

Prehrambeni izvori nitrita i nitrata uključuju špinat, brokule, cvjetaču i kelj.

Izvor: Proceedings of the National Academy of Sciences.

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: bolesti srca, povrće,

Komentari