Zdravija svinjetina zaslugom biotehnologije
Dr. Jing Kang je Harvardski znanstvenik, jedan je od 17 autora istraživanja objavljenog u časopisu Nature Biotechnology . Genetičari su pomiješali DNA jednog mikroskopskog crva i svinje kako bi dobili svinju sa značajno većom količinom omega-3 masnih kiselina..
Ovo su tek početne faze istraživanja i vjerojatno još nekoliko godina ne možemo očekivati svinjetinu bogatu omega-3 masnim kiselinama na tržištu, ali znanstvenici se nadaju uspjehu nove tehnologije koju žele primijeniti i u proizvodnji govedine i piletine.
Ovo istraživanje predstavlja najnovije dostignuće poljoprivredne biotehnologije. Kang navodi da trenutno 30 laboratorija u sličnim projektima upotrjebljava njegov omega-3 gen npr. za dobivanje uljarica s više ovih za zdravlje poželjnih polinezasićenih masnih kiselina.
Komentari
Povezani članci
Biološki sat igra ključnu ulogu u oblikovanju kasnijih prehrambenih navika tinejdžera
Nepoželjna prehrambena ponašanja povezana s većim rizikom od urinarne inkontinencije kod žena srednje dobi
Zašto nas tijelo "traži slatko" nakon ručka?
Ključ za liječenje Crohnove bolesti
Žudnja za ugljikohidratima i depresija
Prehrambeni odabiri, depresija i Alzheimerova bolest
Navođenje kalorijske vrijednosti na jelovnicima može pogoršati poremećaje u prehrani
Mahunarkama protiv povišenog šećera i masnoća u krvi
Shatavari - novo tajno oružje za snažne mišiće kod žena
Pridržavaju li se trudnice s viškom kilograma preporuka o unosu folne kiseline?
Istraživanje unosa dodatka prehrani s palmitoiletanolamidom (PEA)
Ono smo što jedemo. Vrijedi li to i za naše unuke?
Osobe prekomjerne i poželjne tjelesne mase preferiraju namirnice bogate energijom
Utjecaj prehrane trudnica na neurološki razvoj dojenčadi
Prekomjerno aktivne stanice povezane sa šećernom bolesti tipa 2
