Datum objave: 03. 08. 2009.

Analizom dnevnika prehrane preko 200 000 ljudi znanstvenici su zaključili da postoji veza između visokog unosa linolne kiseline i ulceroznog kolitisa.

Linolna kiselina je, naime, esencijalna masna kiselina koja se nalazi u raznoj hrani osobito suncokretovom i sojinom ulju. Linolna kiselina se u organizmu konvertira u arahidonsku kiselinu koja čini sastavni dio staničnih membrana u crijevu. Arahidonska kiselina se također može konvertirati u upalne kemikalije, pa se vjeruje da je u stvari visoka razina arahidonske kiseline zaslužna za nastanak ulceroznog kolitisa.

Kritičari studije smatraju da osobe koje unose visoke razine linolne kiseline, općenito imaju loše prehrambene navike pa je moguće da su za nastanak bolesti zaslužni i drugi čimbenici.

Izvor: Gut

Pošalji prijatelju na email

Komentari