Zašto 1 od 10 Amerikanaca razvije atopijski dermatitis?

Prehrana bogata natrijem može povećati rizik od ekcema, a konzumacija samo jednog dodatnog grama natrija dnevno povećava vjerojatnost pojave ekcema za 22%.
Ekcem, poznat i kao atopijski dermatitis, kronična je upalna bolest koja uzrokuje suhu kožu popraćenu svrbežom. To je jedno od najčešćih kožnih stanja, koje pogađa više od 31 milijun ljudi u SAD-u, a jedna od deset osoba će ga razviti u nekom trenutku.

Postao je sve češći u posljednjim godinama, osobito u industrijaliziranim zemljama, što ukazuje na utjecaj okolišnih i životnih čimbenika poput prehrane.
Natrij, koji većina ljudi konzumira u obliku soli, povećava rizik od hipertenzije i srčanih bolesti. Znanstvenici su nedavno otkrili da se natrij pohranjuje u koži, gdje može igrati ulogu u razvoju upalnog stanja. Ograničavanje unosa natrija u prehrani moglo bi stoga biti jednostavan način da osobe s ekcemom kontroliraju svoju bolest.
Većina Amerikanaca jede previše soli i može sigurno smanjiti svoj unos na preporučene razine, smatra jedna od istraživačica.

U ovome presječnom istraživanju istraživači su analizirali podatke više od 215 000 ljudi dobi između 30 i 70 godina iz Britanske biobanke, velike baze podataka, koja uključuje uzorke urina i elektroničke medicinske zapise. Određivali su unos natrija iz uzoraka urina, također su imali uvid u medicinsku dokumentaciju te postojanje dijagnoze atopijskog dermatitisa, kao i njegovu ozbiljnost.

Otkrili su da je svaki dodatni gram natrija izlučen u urinu tijekom 24 sata povezan s 11% većim izgledima za dijagnozu ekcema, 16% većim izgledima za aktivan slučaj te 11% većim izgledima za povećanu ozbiljnost ekcema.

Rezultati Nacionalnog istraživanja zdravlja i prehrane (engl. National Health and Nutrition Examination Survey ) u SAD-u otkrili su da konzumacija samo jednog dodatnog grama natrija dnevno, otprilike pola čajne žličice kuhinjske soli, povećava izglede za aktivan slučaj ekcema za 22%.

Rezultati provedenih istraživanja ukazuju na važnost pridržavanja preporuka za dnevni unos soli, potiču na provedbu daljnjih istraživanja, ali daju i novi pogled na unos soli i natrija kao i njihov utjecaj na zdravlje. 

Izvor: JAMA Dermatology