Veganska prehrana karakteristična za Aziju je poznata po svojoj sposobnosti da štiti od srčanog udara. Sada laboratorijska istraživanja pokazuju da takva prehrana sprečava i nastanak grudica proteina koji se povezuju sa Alzheimerovom bolešću.
Znanstvenici ističu da ljudi u Aziji učestalo konzumiraju natto – fermentiranu hranu koja se dobiva iz kuhanih zrna soje. Natto sadrži nattokinazu, enzim koji djeluje poput lijekova koji se koriste pri bolestima srca. Osim toga, pokazalo se da nattokinaza sprečava grudanje proteina pružajući tako važnu zaštitu od Alzheimerove bolesti.
Izvor: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Sojini izoflavoni mogu smanjiti rizik za karcinom dojke
Otkrivene nove pogodnosti konzumiranja soje
Jednostavno do antikarcinogenih tvari iz soje
Sojini proteini protiv masne jetre
Sojini proizvodi za sniženje krvnog tlaka
Sojini izoflavoni i karcinom dojke
Sojin protein značajnije snižava non-HDL kolesterol nego mliječni protein
O soji pobliže
Soja može ublažiti poteškoće sa snom
Unos soje odgađa ulazak u pubertet
Soja za vitkost žena u menopauzi
Proteini soje za jake mišiće
Proteini soje u borbi protiv karcinoma debelog crijeva
Soja za žile
