Poznato je da fitokemikalije brokule štite od karcinoma, a najveća koncentracija je u klicama brokule.
Novo istraživanje iz časopisa Diabetes pokazuje da sulforafan iz brokule potiče enzime koji štite krvne žile. Ovo je vrlo važno za oboljele od dijabetesa jer se brojne komplikacije javljaju upravo zbog oštećenja krvnih žila i kapilara.
Brokulu je nabolje skuhati na pari jer takva ima povećanu sposobnost vezati na sebe žučne kiseline u probavnom sustavu što je ključno za reduciranje nastanka kolesterola.
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Povećan unos voća i povrća za bolje raspoloženje
Kako da djeca jedu više povrća
Kako potaknuti djecu da jedu povrće
LEPEZA KORISNIH UČINAKA VOĆA I POVRĆA
Lijepi uz pravilnu prehranu
Antitrombotska svojstva rutina
Voće i povrće olakšava prestanak pušenja
Povrće štiti gušteraču
Može li se pretjerati s unosom voća i povrća?
Zdravstvene blagodati "mikro" povrća
Povrće s nadimkom primamljivije je za djecu
Sedam na dan za sreću i mentalno zdravlje
Zajednički obiteljski obroci povećavaju unos voća i povrća u djece
7 porcija voća i povrća dnevno za bolje zdravlje
Bolja dostupnost povećava unos voća i povrća
