Zainteresiranost za prehranu

Gotovo 70 % Amerikanaca smatra da vodi brigu o osobnoj prehrani, a još veći postotak smatra prehranu vrlo značajnom za osiguravanje optimalnog zdravstvenog stanja (87 %).. 76 % smatra da slijedi principe pravilne prehrane, a 57 % Amerikanaca se smatra pretilima. Znanstvenici koji su proveli ovo istraživanje smatraju da ljudi ukoliko njihova prehrana uključuje neke namirnice koje se smatraju poželjnima, izvode krivi zaključak da je njihovo cjelokupno prehrambeno ponašanje pohvalno. Uočena je dobra informiranost o povezanosti prehrane i zdravlja, također i velika očekivanja od stručnih osoba, posebno liječnika, u smislu pružanja pomoći pri odabiru namirnica i planiranju prehrane.
Izvor: University of Texas Health Science Center