Vrijeme je za jelo!

Kao što nam tjelesni sat sugerira vrijeme spavanja, tako nas i „hranidbeni sat“ podsjeća da je vrijeme za jelo. Znanstvenici trenutno nastoje otkriti što potiče taj sat na kucanje, prenosi portal Gastro.hr ..
24–satni tjelesni sat, čija funkcija je prilagodba ciklusa spavanja ciklusu dana-noći, već je odavno poznat znanstvenicima. Prema njima, to je „sat nad svim satovima“ i, u normalnim uvjetima, dominira svemu ostalom.
Ipak, tek nedavno znanstvenici su postali svjesni postojanja molekularnog hranidbenog sata.
U studiji objavljenoj u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences, znanstvenici su pokušali shvatiti kako tjelesni sat radi kada mu se „suprostavi“ hranidbeni sat. A prema rezultatima, hranidbeni sat, kada je to potrebno, može „preuzeti dominaciju“ nad tjelesnim satom.
Istraživanje je provođeno na miševima koji su noćne životinje i u normalnim uvjetima se hrane noću. Za potrebe ispitivanja znanstvenici su promijenili njihove prehrambene navike tako što su im hranu ostavili dostupnom samo u kratkom periodu i to tijekom dana. Nakon svega nekoliko tjedana miševi su promijenili svoje navike buđenja te naposljetku postali dnevne životinje. Također su pokazali najveću budnost i instinkt traženja hrane u periodu neposredno prije nego li im je hrana postala dostupna.
Eutanizirajući miševe u različito vrijeme tijekom dana te analizom njihovih mozgova, znanstvenici su otkrili određene gene koji se aktiviraju kada je vrijeme za uzimanje obroka. Upravo su ti geni prevladali dominaciju gena koji miševima sugeriraju da spavaju danju, a jedu noću. Autor studije ističe kako su rezultati pokazali da je hrana očito važnija od svjetlosti, jer su miševi u ovom istraživanju zanemarili „sat nad svim satovima“ i počeli se ravnati po vremenu koje pokazuje hranidbeni sat.
Za buduća istraživanja ostavljeno je nekoliko otvorenih pitanja. Primjerice: kako centar u mozgu za hranidbeni sat komunicira sa drugim dijelovima mozga? Kako narušavanje ciklusa hranjenja utječe na hranidbeni sat? Može li se i kako hranidbeni sat podešavati?
[url="#"] Gastro.hr [/url]