Novo istraživanje na zamorcima otkriva da deficit vitamina C može narušiti rani razvoj mozga novorođenčeta.
Nekoliko čimbenika pokazuje da je mozak izrazito ranjiv na čak i najmanji nedostatak vitamina C. Naime, najveća koncentracija vitamina C nalazi se u živčanim stanicama mozga, a u slučaju njegove niske razine, mozak uzima sav vitamin C za sebe što ukazuje na važnost ovog vitamina za razvoj i aktivnost mozga. Štoviše, istraživanja su pokazala da su mišji fetusi koji nisu bili sposobni transportirati vitamin C do mozga razvili ozbiljna oštečenja mozga.
Budući da ljudi, poput zamoraca, moraju osigurati vitamin C hranom, autori studije smatraju da je adekvatan unos ovog vitamina u trudnica i dojilja od ključne važnosti za mentalni razvoj djeteta.
Izvor: The American Journal of Clinical Nutrition