Kako bi osigurali maksimalni pozitivan učinak iz zelenog čaja, dodajte mu sok citrusa. Naime, nova studija je utvrdila da vitamin C iz citrusa povećava apsorpciju antioksidansa te omogućuje da oni ostanu aktivni i nakon probave.
Antioksidansima iz zelenog čaja, poput katehina, se pripisuje brojna blagotvorna svojstva poput smanjenja rizika od karcinoma, srčanog i moždanog udara. No, problem je da su katehini relativno nestabilini u nekiselim uvjetima kakvi vladaju u crijevima. Vitamin C povećava apsorpciju i aktivnost katehina za 80 %.
Najveću moć povećanja apsorpcije katehina ima limun, a slijede ga naranča, limeta i grejp, ističu autori studije.
Izvor: Molecular Nutrition and Food Research
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Antikarcinogeni vitamin K
Vitamini i minerali protiv bolesti srca
Čaj i kava štite od bolesti srca
Vitamini B skupine i rizik od karcinoma pluća
Vitamin A za pluća
Vitamini B skupine smanjuju učestalost depresije
Zelenim čajem protiv UV zraka
Vitamin K smanjuje rizik za dijabetes
Očni dvojac
Folat i vitamin B6 smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti
Zeleni čaj štiti zdravlje očiju
Svjetlo za obilje vitamina
Ekstrakt zelenog čaja topi kilograme
Vitamin K smanjuje rizik od non-Hodgkinovog limfoma
