Visok unos soli povećava rizik od raka želuca
Prema japanskim istraživačima, prehrana koji karakterizira visok udjel soli udvostručuje rizik za razvoj raka želuca. Istraživanje objavljeno u siječanjskom izdanju British Journal of Cancer pokazuje i da pušenje te nizak unos voća i povrća također povećaju rizik za razvoj raka želuca..
U studiji su tijekom 11 godina (1990-2001. godine) proučavane prehrambene navike 18648 muškaraca i 20381 žene dobne skupine od 40-59 godina koji na početku studije nisu imali ozbiljnijih zdravstvenih problema.
Rezultati su pokazali da rizik od razvoja raka želuca kod muškaraca čiju prehranu karakterizira nizak unos soli iznosi 1 na 1000 (odnosno 1 oboljeli na 1000 promatranih u skupini). Brojka se udvostručila na 1 na 500 kod muškaraca za čiju prehranu je bio karakterističan visok unos soli.
Kod žena, nizak unos soli rezultirao je rizikom za razvoj raka želuca od 1 na 2000, dok je visok unos soli nosio rizik od 1 na 1300.
Soljenje, kiseljenje i dimljenje glavna su tradicionalne su i veoma popularne metode pripremanja hrane u Japanu.
Izvor: British Journal of Cancer (2004) 90:128-134.
Komentari
Povezani članci
Utjecaj hrane dostupne kod kuće na prehrambeni unos u djece
Otkrivena veza između sastava crijevnog mikrobioma i sportske izvedbe
Kako ekstrakt čilija može pomoći u regulaciji tjelesne mase?
Kako polifenoli putem osjetilnih živaca utječu na naše zdravlje?
Utjecaj kombinacije kofeina i kreatina na sportsku izvedbu
Kako Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju razine triglicerida?
Prehrambene navike i sindrom suhog oka
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
Učinak cimeta na snižavanje razine glukoze u krvi
Kako rezistentni škrob može pomoći u gubitku kilograma?
Folna kiselina može smanjiti rizik od autizma kod potomaka
Nova studija potvrđuje učinkovitost dodatka prehrani u smanjenju ponovljenih infekcija mokraćnog sustava
Učinak konzumacije brusnice na rizik od kardiovaskularnih bolesti i regulaciju glukoze
Probiotici kao potencijalna podrška za kvalitetan san
Kako poboljšati probavljivost i bioraspoloživost biljnih proteina?
