Vegetarijanska prehrana i osjetljivost na inzulin

Datum objave: 14. 05. 2004.

Vegetarijanska prehrana se povezuje između ostalog i sa manjom učestalošću dijabetesa. U istraživanju objavljenom u časopisu European Journal of Clinical Nutrition uspoređena je in vivo osjetljivost na inzulin u skupini budista s Tajvana i u skupini omnivora(svejeda).

Rezultati pokazuju linearnu međuovisnost između godina slijeđenja vegetarijanske prehrane i osjetljivosti na inzulin. Autori ovaj efekt pripisuju velikom omjeru polinezasićenih naspram zasićenih masnih kiselina u prehrani vegetarijanaca, ali je također moguć utjecaj općenito manjeg unosa masti, manjeg unosa energije, većeg unosa prehrambenih vlakana i nižih vrijednosti za BMI u vegetarijanaca.

Izvor: European Journal of Clinical Nutrition

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: vegetarijanstvo,

Komentari