Datum objave: 25. 08. 2014.

Novo istraživanje objavljeno u časopisu British Journal of Nutrition, upućuje na značajan nedostatak voća i povrća u prehrani ljudi diljem svijeta.

Ustanovljeno je da velik dio odrasle svjetske populacije, 60 do 87 % odraslih unutar 13 ispitanih regionalnih tipova prehrane, ne unosi preporučenih pet serviranja (400 g) voća i povrća dnevno te tako izostavlja bitne prehrambene i zdravstvene koristi ove hrane. Kako bi dostigli navedenu preporuku Svjetske zdravstvene organizacije od pet serviranja, većina odraslih trebala bi udvostručiti svoj trenutni unos voća i povrća.

Slaba konzumacija upućuje i na pretpostavku da velik dio odrasle populacije ne unosi dovoljno različitih fitokemikalija, biološki aktivnih organskih spojeva iz voća i povrća, potencijalno potrebnih u očuvanju zdravlja.

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: povrće, voće,

Komentari