Umjetni zaslađivači su opet top tema. Razlog je nedavna studija s laboratorijskim miševima hranjenim jogurt. Jednima je jogurt zaslađen glukozom, a drugima umjetnim zaslađivačem saharinom. Nakon 2 tjedna, miševi koji su jeli jogurt sa saharinom su imali izraženije povećanje težine.
Autori studije smatraju umjetne zaslađivače štetnima jer šalju signal slatkog okusa, a pritom su bez kalorija. Tijelo slatko poistovjećuje s energijom pa zaslađivači remete sposobnost uravnoteženja unosa i potrošnje energije i rezultat je gomilanje kilograma.
Teorija je vrlo zanimljiva, ali radi se o istraživanju s laboratorijskim životinjama i na unos energije pored okusa utječu i brojni drugi čimbenici.
Kod korištenja umjetnih zaslađivača vrlo je važno izbjegavati kompenzaciju naknadnim pretjerivanjem s unosom energije.
Izvor: Behavioral Neuroscience
Komentari
Povezani članci
Fruktozne polemike
Novi niskokalorični zaslađivač pozitivno utječe na zdravlje crijeva
Ispitan utjecaj zaslađivača na crijevnu mikrobiotu
Umjetna sladila sprečavaju gubitak tjelesne mase
Slatke vijesti: sukraloza ne uzrokuje karcinom
Stevija i inulin – novi sastojci „zdravih“ slastica?
Neumjereni unos šećera vrlo je sličan „pravim“ ovisnostima
Aspartam siguran po ljudsko zdravlje
Slatki osjećaj sitosti
Više o šećerima
Umjetni zaslađivači ne mogu prevariti mozak
Svestrana Stevia
Tko će ga znati sa zaslađivačima
O šećerima i umjetnim zaslađivačima
