Ukoliko ste na dijeti, pripazite na unos bakra

Gojazne osobe na redukcijskim dijetama nerijetko s kilogramima gube i kalcij iz kostiju. Kosti slabe jer su pod smanjenim opterećenjem, pa se povećava rizik od osteoporoze.

Novo istraživanje pokazuje da unos bakra trostruko veći od preporučenog pomaže zadržati kalcij u kostima. U istraživanju su sudjelovale žene dobi 25-30 godina koje su tijekom 4 mjeseca programa mršavljenja dobivale različite doze bakra kao dodatak prehrani. Gubitak kalcija iz kosti je praćen izotopima i najmanji gubici su izmjereni u žena koje su dnevno dobivale 3 mg bakra.

Preporučeni unos bakra za žene starije od 19 godina je 0,9 mg. Dobri izvori bakra su orašasti plodovi, sjemenke suncokreta, zelene masline, pšenične mekinje, jetra, melasa i plodovi mora.

Izvor: Agricultural Research