Nedavno objavljeni sistematski pregled znanstvenih radova okupio je i analizirao brojna istraživanja koja su se bavila ispitivanjem utjecaja kulinarske edukacije djece na njihovo prehrambeno ponašanje. Sva uključena istraživanja proučavala su učinak kuharskih radionica s izravnim sudjelovanjem djece dobi 5-12 godina.
Rezultati su pokazali da programi kuhanja mogu pozitivno utjecati na prehrambeno ponašanje djece, kao i na njihov odnos prema hrani. U istraživanjima u kojima je to mjereno, primijećeno je da se spremnost djece na konzumaciju voća i povrća značajno povećala nakon radionica kuhanja. Značajno poboljšanje zapaženo je i za unos voća i povrća kojeg su za djecu procijenili njihovi roditelji.
Iako je primijećeno da i kratkotrajne edukacije mogu dovesti do poželjnih promjena, zaključeno je kako su duži programi ipak poželjniji budući da pokazuju nešto bolji učinak na prehrambeno ponašanje te mogu obuhvatiti više kulinarskih vještina, ponuditi bolju edukaciju o zdravoj prehrani i, općenito, bolje uklopiti kulturu zdravog života u škole i zajednice.
Izvor: Preventing Chronic Disease
Komentari
Povezani članci
I prehrana očeva utječe na njihovu buduću djecu
Nova metoda protiv izbirljivosti djece
Naučite djecu prepoznavati znakove gladi i sitosti
Kako “liječiti” slabi apetit zdravog djeteta?
Upoznatost s logotipovima „nezdrave“ hrane povezana s pretilosti kod djece
Kada vrućina uništi tek
Treba li maloj djeci postaviti pravila o zdravom jedenju?
Koristi programa koji je učenicima ponudio doručke u učionici
Preskakanje obroka, pretilost i kardiometabolički rizik kod djece
Utjecaj supermarketa na prehranu djece
Kako školske kantine mogu potaknuti djecu na zdravu prehranu?
Kako pakiranje utječe na odabir hrane među djecom?
Djeca normalne tjelesne mase unose više „dobrih“ masti
„Opasnosti“ igračaka koje se nude uz dječje menije brze hrane
Redovitim doručkom do boljeg nutritivnog statusa djece
