Datum objave: 18. 01. 2008.

Tuna i druge ribe sadrže selen koji podiže razinu enzima tioredoksin reduktaze koji štiti od karcinoma. Brokula i druge krstašice sadrže sulforafan, fitokemikaliju koja potiče nastanak istog enzima.

Kad su britanski znanstvenici kombinirali ribu i brokulu, primijetili su kako združene 13 puta efikasnije usporavaju rast stanica karcinoma nego svaka zasebno; selen omogućuje sulforafanu povećanu proizvodnju tioredoksin reduktaze.

Izvor: Men'sHealth

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: povrće, riba,

Komentari