Dvama istraživanjima potvrđeno je da konzumacija tamne čokolade s visokim udjelom kakaa (najmanje 70%) ima pozitivan učinak na stres, upale, raspoloženje, pamćenje i imunološki sustav.
Poznato je da je kakao bogat izvor antioksidativnih i protuupalnih flavonoida pa su znanstvenici odlučili provesti istraživanje na ljudima kako bi utvrdili njegov utjecaj na kognitivne funkcije i zdravlje endokrinog i kardiovaskularnog sustava. Stoga su im ponudili čokoladnu pločicu normalne veličine, no s visokom udjelom kakaa.
Rezultati su pokazali da veći udio kakaa ima veći učinak na kognitivnu funkciju, pamćenje, raspoloženje i imunitet.
Naime, prvo istraživanje ispitivalo je utjecaj 70-postotnog kakaa na imunološki sustav i upalne i protuupalne citokine, a rezultati su pokazali da se konzumacijom kakaa reguliraju putevi aktivacije T-stanica te imunološki odgovor stanica i gena uključenih u sinaptičku signalizaciju.
U drugom su istraživanju uz pomoć EEG-a znanstvenici procijenili utjecaj 48 g čokolade sa 70% kakaa na mozak nakon 30 minuta i nakon 120 minuta. Otkrili su da kakao poboljšava zdravlje i neuroplastičnost mozga.
Potrebna su dodatna istraživanja na većim populacijama kako bi se utvrdili mehanizmi pomoću kojih veće koncentracije kakaa imaju značajniji utjecaj na rad mozga i imunološki sustav.
Komentari
Povezani članci
Taurin i tumor mozga
Kakao i bobičasto voće jačaju mozak
Mediteranska prehrana usporava smanjenje mozga
Jaja poboljšavaju kognitivnu sposobnost
Aminokiselina asparagin ključna za razvoj mozga
Čaj usporava smanjenje kognitivne sposobnosti
Ginkgo biloba protiv moždanih oštećenja
Neuroprotektivni učinak flavanola iz kakaa
Obilježavamo Svjetski tjedan mozga
Proteinom iz ribe protiv Parkinsonove bolesti
Riba za zdravlje mozga
Delikatne čokoladne kuglice s tajnim sastojkom
Utjecaj metabolizma masti na progresiju Alzheimerove bolesti
Može li zeleni čaj pobijediti Alzheimerovu bolest?
Lutein može usporiti starenje mozga
