Američki znanstvenici su se bacili na pregledavanje kuharica za najmlađi uzrast i evo rezultata listanja preko 200 izvora tekstualnih i slikovnih recepata. U periodu od 1850.-1924. najvažnije je bilo osigurati energiju i proteine i to žitaricama, mesom i mlijekom.
I povrće se spominje, ali mu se ne pridaje prevelik značaj što je u skladu s tadašnjim znanjima o povezanosti prehrane i zdravlja. Period od 1925.-1969. je vitaminska era i više nije najvažnije osigurati energiju nego vitamine i mineralne tvari. Kuhanje prestaje biti zabava samo za djevojčice i tadašnje kuharice sadrže upute za dječake kako pripremiti burger ili hot dog. Nakon 1970. godine naglasak je na uravnoteženim obrocima, a pojavljuju se i vegetarijanske kuharice.
Opći je dojam da dječje kuharice, osim onih nastalih nakon 1970. godine, imaju previše izrazito kaloričnih slastica i recepata za zabave i proslave (slane i slatke grickalice).
Izvor: Nutrition Reviews
Komentari
Povezani članci
I prehrana očeva utječe na njihovu buduću djecu
Naučite djecu prepoznavati znakove gladi i sitosti
Kako “liječiti” slabi apetit zdravog djeteta?
Upoznatost s logotipovima „nezdrave“ hrane povezana s pretilosti kod djece
Kada vrućina uništi tek
Učinak radionica kuhanja na prehranu djece
Treba li maloj djeci postaviti pravila o zdravom jedenju?
Koristi programa koji je učenicima ponudio doručke u učionici
Preskakanje obroka, pretilost i kardiometabolički rizik kod djece
Utjecaj supermarketa na prehranu djece
Kako školske kantine mogu potaknuti djecu na zdravu prehranu?
Kako pakiranje utječe na odabir hrane među djecom?
Djeca normalne tjelesne mase unose više „dobrih“ masti
„Opasnosti“ igračaka koje se nude uz dječje menije brze hrane
Redovitim doručkom do boljeg nutritivnog statusa djece
