Spojevi iz kave povezani sa smanjenim rizikom od bolesti jetre

Znanstvenici su otkrili kako bi konzumacija mljevene, instant ili bezkofeinske kave mogla smanjiti rizik za razvoj bolesti jetre, a zdravstvena korist dostiže vrhunac kada se konzumiraju tri do četiri šalice dnevno.

Istraživači su pregledali podatke britanske studije u kojoj je bilo praćeno 495 585 ispitanika tijekom 10 godina kako bi se ustanovila povezanost između konzumacije kave i bolesti jetre. Prvi rezultati otkrili su kako je 78% ispitanika konzumiralo mljevenu, instant ili bezkofeinsku kavu, dok 22% njih nije konzumiralo nijednu vrstu kave.

Tijekom trajanja istraživanja, znanstvenici su zabilježili 3 600 slučajeva kronične bolesti jetre, uključujući 301 smrtni slučaj i 184 slučaja karcinoma jetre.

Oni koji su konzumirali kavu imali su 21% manji rizik za razvoj kronične bolesti jetre, 20% manji rizik od bolesti masne jetre i 49% manji rizik od smrti uzrokovane kroničnom bolešću jetre, za razliku od onih koji nisu redovito konzumirali kavu.

Mljevena kava pokazala se najučinkovitijom, a istraživači opaženi učinak pripisuju visokim razinama kahveola i kafestola, koji su pokazali učinkovitost u prevenciji kroničnih bolesti jetre kod životinja. S obzirom na zaštitne učinke različitih vrsta kave s različitim sastavom, može postojati složen odnos koji uključuje više od jednog aktivnog sastojka, zaključuju autori studije.

Izvor: BMC Public Health