Sojin protein koji je sadržan u industrijskom otpadnom dijelu soje i sojinih proizvoda pokazao se jakim protuupalnim i antikarcinogenim agensom.
Riječ je o proteinu zvanom lunazin koji je u nedavno provedenoj studiji pokazao snažnu sposobnost snižavanja upalnog čimbenika – interleukina 6 u krvi ispitanika. Znanstvenici sa Sveučilišta u Illinoisu tvrde kako bi takvo djelovanje lunazina moglo prevenirati razvoj kroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2, artritisa, osteoporoze, srčanih oboljenja te kognitivnog propadanja i Alzheimera.
Redovitom konzumacijom sojinog proteina u dozi od 50 mg dnevno, osim protuupalnog i antikancerogenog djelovanja, zadovoljava se nutritivna potreba na proteinima.
Izvor: Journal of Agricultural and Food Chemistry, December 2009: Volume 57
Komentari
Povezani članci
Pretilost i rizik od karcinoma dojke
Nutrijenti povrća i voća smanjuju učestalost karcinoma gušterače
Helicobacter pylori i prehrana bogata solju povećava rizik od karcinoma
„Čudotvorne namirnice“-mogu li smanjiti rizik od karcinoma?
Smanjeni unos mliječnih proizvoda i karcinom dojke
Omega-3-masne kiseline i karcinom dojki
Konzumacija pržene hrane povećava rizik od karcinoma prostate
Visoki unos vlakana i karcinom prostate
B vitamini poboljšavaju zdravlje probavnog sustava
Voće i povrće smanjuju rizik za karcinom dojke
Dnevnom dozom resveratrola protiv karcinoma
Kurkumim spriječava metastaze karcinoma prostate
Nove spoznaje o procesu nastanka vitamina B12
Zeleno povrće smanjuje rizik od oralnog karcinoma
