Zahvaljujući izoflavonima kojima obiluje, soja je nedavno smještena uz bok resveratrolu na poziciji «eliksira života».
Skupina znanstvenika sa Sveučilišta u Newcastle-u tvrdi kako njezin izoflavon daodzein aktivira niz događanja na DNK uzvojnicama. Kao krajnji rezultat potaknutih kemijskih procesa (metilacija), aktivira se protein pod nazivom sirtuin1 kojega se već kroz određeni niz studija povezuje s produženjem životnog vijeka i vitalnošću općenito.
Do sada je za tri čimbenika studijama ukazano kako produžuju životni vijek : reduciran energetski unos (ali ne izazivajući pothranjenost pritom), redovita konzumacija resveratrola (izoflavona kojim obiluje crno grožđe / crno vino) i redovit unos - soje!
Izvor: Nutrition Bulletin, Vol 34, September 2009
Komentari
Povezani članci
Sojini izoflavoni mogu smanjiti rizik za karcinom dojke
Otkrivene nove pogodnosti konzumiranja soje
Jednostavno do antikarcinogenih tvari iz soje
Sojini proteini protiv masne jetre
Sojini proizvodi za sniženje krvnog tlaka
Sojini izoflavoni i karcinom dojke
Sojin protein značajnije snižava non-HDL kolesterol nego mliječni protein
O soji pobliže
Soja može ublažiti poteškoće sa snom
Unos soje odgađa ulazak u pubertet
Soja za vitkost žena u menopauzi
Proteini soje za jake mišiće
Proteini soje u borbi protiv karcinoma debelog crijeva
Soja za žile
