Soja pomaže u mršavljenju

Tijekom starenja veliki broj žena ima problema sa porastom tjelesne mase. Već je dobro poznato da povećana razina masnoća u krvi izaziva srčana oboljenja, moždani udar, rak dojke i mnoge druge oblike karcinoma..

Nova istraživanja pokazuju da upravo soja, osim što je niskokalorijska namirnica, ima i veliko značenje pri mršavljenju jer sadrži izoflavone koji, čini se, potpomažu mršavljenje. Naime istraživanja pokazuju da izoflavoni smanjuju pohranu masnoća, te tako povećavaju mišićnu masu, što je od osobite važnosti u menopauzi.
Soja povećava metabolizam u samoj masnoj stanici što povećava nivo razgradnje uskladištene masti iz masnih stanica. Sa druge pak strane soja pruža dugi osjećaj sitosti, jer ima niski glikemički indeks, čime se izbjegavaju nakle promjene inzulina, a svako povećano lučenje inzulina uzrokuje pohranu glukoze u obliku masnoća.