Snaga grožđanog soka

Svakodnevno ispijanje soka od grožđa mogla bi biti puno bolja alternativa od uzimanja raznih suplemenata odnosno nadomjestaka, tvrde znanstvenici.
Pokazalo se kako sok od grožđa ima puno jača antioksidativna svojstva i da bi mogao biti puno korisniji od nekih suplemenata.
Grožđani sok je bogat izvor flavonoida, tvari koja se nalazi i u čokoladi, čaju, vinu, a povezuje se pozitivnim djelovanjem na stres pomažući tako smanjenju rizika od srčanih oboljenja ili od pojave raka.
Provedeno istraživanje je uključilo 32 zdravih ispitanika, prosječne starosne dobi od 28 god., koji su primali ili suplemente antioksidansa ili 10 mL stopostotno čistog soka od grožđa. Prije i tijekom istraživanja, ispitanici su bili podvrgnuti dijeti siromašnoj na flavonoidima kako bi istraživači bili sigurni da je dobivena doza jedini izvor flavonoida. Istraživanje je trajalo dva tjedna. Ispitanicima je analizirana krv prije, tijekom i nakon provedenog istraživanja.
Dobiveni rezultati pokazuju kako i grožđani sok i antioksidant-suplement imaju značajnu antioksidativnu zaštitu, ali samo je grožđani sok zabilježio smanjenje koncentracije oksidativnih proteina za 20%, što suplement nije mogao.
Na temelju ovog istraživanja znanstvenici smatraju kako bi se u budućnosti trebalo više pažnje posvetiti grožđanom soku kao snažnom antioksidantu koji bi mogao svim dobnim skupinama osigurati dugoročnu zaštitu od kroničnih oboljenja.