Nova analiza podataka prikupljenih u opsežnom istraživanju prehrambenih navika Amerikanaca, pokazala je da je konzumacija smrznutih jela, u usporedbi s konzumacijom jela iz restorana brze hrane, povezana s boljom kvalitetom prehrane.
Kod odraslih ispitanika koji su konzumirali smrznuta jela, primijećeno je bolje zadovoljenje prehrambenih preporuka za unos voća, povrća, cjelovitih žitarica i hrane bogate proteinima. Također, konzumacija smrznutih jela povezala se s, u prosjeku, 253 kcal nižim energetskim unosom te 2,6 g manjim sadržajem zasićenih masti.
Nadalje, ispitanici koji su konzumirali smrznuta jela, unijeli su 8,5 g proteina više, a primijećeno je i da su zbog znatno većeg unosa prehrambenih vlakana, kalija i kalcija, bolje zadovoljili preporuke unosa navedenih nutrijenata. Unos prehrambenih vlakana, kalija i kalcija pokazao se za oko 15 % preporučene dnevne vrijednosti većim od unosa skupine ispitanika koja je konzumirala obroke iz restorana brze hrane.
Autori analize zaključili su kako smrznuta hrana može pomoći potrošačima u zadovoljenju potreba za bitnim nutrijentima, istovremeno nudeći povoljan udio zasićenih masti i energije.
Izvor: 2014 Experimental Biology Conference
Komentari
Povezani članci
Kako proteini sirutke može pomoći kod sarkopenije?
Crijevna mikrobiota i slabost kod starijih osoba - postoji li poveznica?
Uloga probiotika u liječenju celijakije
Melatonin: ne samo za miran san, već i za izvedbu u sportu
Probiotik B.longum BB536 dokazano ublažava simptome prehlade
Probiotici i sinbiotici kao potencijalni igrači u borbi protiv dijabetesa
Utjecaj hrane dostupne kod kuće na prehrambeni unos u djece
Otkrivena veza između sastava crijevnog mikrobioma i sportske izvedbe
Kako ekstrakt čilija može pomoći u regulaciji tjelesne mase?
Kako polifenoli putem osjetilnih živaca utječu na naše zdravlje?
Utjecaj kombinacije kofeina i kreatina na sportsku izvedbu
Kako Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju razine triglicerida?
Prehrambene navike i sindrom suhog oka
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
Učinak cimeta na snižavanje razine glukoze u krvi
