Randomizirana studija s 67 pacijenta s blagom hiperkolesterolemijom pokazuje da svakodnevno konzumiranje sira obogaćenog biljnim stanolima značajno smanjuje ukupni (5,8 %) i LDL kolesterol (10,3 %) u serumu.
Ispitanici su tijekom 5 tjedana dobivali ili tvrdi sir smanjenog udjela masti koji je bio obogaćen s 2 g biljnih stanola ili isti takav sir, ali bez dodanih stanola. Koncentracija HDL-a i ukupnih triglicerida se nije značajno razlikovala između ispitanika interventne i kontrolne skupine.
Izvor: Eur J Clin Nutr
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Fermentirani mliječni proizvodi – budući lijek za hipertenziju?
Želiš narasti? Jedi mliječne proizvode!
Intolerancija laktoze
Konzumacija jogurta u trudnoći
Globalno istraživanje o učinkovitosti mliječnih proizvoda
NAVEDENO BI TREBALO REZULTIRATI RAZVIJANJEM POBOLJŠANIH TESTOVA
Nedostaci standardnih testova za otkrivanje proteina mlijeka
Mliječni proizvodi sprječavaju nastanak karijesa?
Nova saznanja o koristima mliječnih proizvoda
Francuskom paradoksu možda doprinosi i – sir
POJEDINI OBLIK KALORIJA ŠTETNIJI OD DRUGIH
Utječe li svaki oblik kalorija jednako na razvoj pretilosti?
MODIFICIRANE BAKTERIJE MLIJEČNE KISELINE
Razvijen slatki jogurt bez dodanog šećera
DJELOVANJE BAKTERIJSKOG SOJA NA GENE
Laktobacili kao pomoć u regulaciji tjelesne mase
PROTUUPALNO DJELOVANJE ANTIOKSIDANSA
Može li biljna prehrana biti korisna oboljelima od astme tijekom pandemije?
Što je u kefiru zaslužno za njegov zdravstveni doprinos?
