Datum objave: 09. 04. 2009.

Dugo se smatralo kako je optuživati npr. čokoladu za akne besmislica, međutim, novije studije govore drugačije.

Čini se da nije toliko važan šećer sam po sebi, već glikemijski indeks tj. brzina kojom neka hrana povisuje razinu glukoze u krvi. Visok glikemijski indeks rezultira navalom inzulina, a posljedice su masnija koža i upala. Hrana s visokim glikemijskim indeksom je npr. bijeli kruh, zašećerene žitarice i tjestenina.

Glikemijski indeks hrane nije uvijek jednostavno pretpostaviti jer je važna količina i proteina i masti. Npr. glikemijski indeks kriške bijelog kruha možete smanjiti tako da ju namažete maslacem.

Izvor: The New York Times

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: Koža,

Komentari