Sastojak curryja štiti jetru

Sastojak curryja nazvan kurkumin može odgoditi razvoj oštećenja jetre koja dovode do ciroze, objavili su znanstvenici sa sveučilišta u Grazu u časopisu Gut.

Njihova testiranja provedena na miševima su pokazala kako unos kurkumina oblažava upalne procese koji bi inače doveli do oštećenja stanica jetre.

Kurkumin je uzrok specifične žute boje ovog začina, a već je poznat po svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.

Prema nekim studijama, kurkumin može potisnuti neke tumore te spriječiti njihov razvoj.

Uz to, pokazalo se kako kurkumin uzrokuje stimulaciju imunološkog sustava koja dovodi do smanjenja rizika za Alzheimerovu bolest.

[url="http://www.plivazdravlje.hr"]PLIVAzdravlje[/url]