Sastojak curryja može stimulirati stanice imunološkog sustava da napadnu proteine čija je prisutnost u mozgu karakteristična za Alzheimerovu bolest.
Riječ je o spoju po imenu bisdemetoksikurkumin, pišu istraživači s Univerity of California u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences.
Bisdemetoksikurkumin potiče djelovanje makrofaga koji zatim uništavaju beta-amiloidne proteine u mozgu.
Naslage tih proteina uzrokuju uništavanje stanica mozga.
Rezultati preliminarnih testiranja provedenih na životinjama sugeriraju da bi injekcije ovog spoja mogle znatno popraviti stanje osoba oboljelih od ove zasad neizlječive i smrtonosne bolesti.
Već su ranija istraživanja pokazala da kurkumin, antioksidans iz curryja, može spriječiti razvoj tumora.
[url="http://www.plivazdravlje.hr"]PLIVAzdravlje[/url]