U časopisu The Journal of Nutrition, Health & Aging objavljeno je da svakodnevno uzimanje nadomjestaka vitamina B12 pomaže u smanjenje rizika od ateroskeroze kod vegetarijanaca. Doze od 500 mikrograma vitamina B12 na dan poboljšavaju funkcije arterija (sposobnost relaksacije), a također smanjuju debljinu arterijske stijenke. Snizuju i razine aminokiseline homocisteina u krvi, kojeg se povezuje s učinkom na zdravlje srca.
Uvriježeno je mišljenje da vegetarijanci imaju nizak rizik od kardiovaskularnih bolesti, no podaci ukazuju da je vegetarijanska prehrana siromašna vitaminom B12, a relativno bogata solju, što zajedno može povećati rizik od ateroskleroze.
Nedostatak vitamina B12 vegetarijanci mogu prevenirati, osim suplementima, i konzumacijom mliječnih proizvoda, jaja i obogaćenih žitarica.
Komentari
Povezani članci
Prednosti upotrebe dodataka joda u trudnoći
Omega-3 masne kiseline i propadanje mišića kod starijih osoba
Vitamin E čuva zdravlje mišića
Zeleni čaj i prevencija karcinoma prostate
Probiotici i prebiotici za raspoloženje?
Riblje ulje, antioksidansi i Alzheimerova bolest
Vegetarijanska prehrana za mršavljenje
Trebaju li djeca više vitamina D?
Probiotici i za opekline?
Raznovrsna prehrana može uravnotežiti crijevnu mikrofloru
Simbiotici mogu pomoći pretiloj djeci tijekom mršavljenja
Fitosteroli – rješenje za visok kolesterol kod trudnica?
Nar i kardiovaskularne bolesti
Probiotici u prevenciji „dječjeg“ dijabetesa
Mogu li omega-3 masne kiseline sniziti rizik od artritisa?
