Nova studija objavljena u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences predstavlja nova otkrića o tome kako fruktoza uzrokuje debljinu i metabolički sindrom, odnosno dijabetes.
U ispitivanjima na životinjama otkriveno je da fruktozu razgrađuje enzim koji dolazi u dva oblika. Jedan je odgovoran za štetne utjecaje fruktoze na organizam – izazivanje masne jetre, debljine i inzulinske rezistencije, dok drugi oblik zapravo štiti od svega navedenog.
Rezultati ovog istraživanja daju nove informacije kako fruktoza pridonosi razvoju debljine i dijabetesa, odnosno otkriće uloge dva oblika enzima moglo bi biti značajno u razumijevanju činjenice da su neke osobe osjetljivije na metaboličke učinke fruktoze od drugih.
Pošalji prijatelju na email