Razlike u prehrambenim navikama Sjevera i Mediterana sve su slabije

Istraživanje objavljeno u European Journal of Clinical Nutrition pokazuje da je sve manja razlika u potrošnji voća i povrća između Sjeverne Europe i Mediteranskih zemalja.. Razlika je posebno značajna s obzirom na količinu pojedenog voća.
Međutim, isto istraživanje pokazuje da su mahunarke i dalje karakteristična skupina namirnica za Mediteransku regiju. Suprotno tradicionalnoj Mediteranskoj prehrani, u ovim se zemljama troši sve više crvenog mesa; u Srednjoj i Sjevernoj Europi potrošači preferiraju mesne prerađevine.

Statistička analiza je ukazala na dva tipa potrošača prisutnih u svakoj od 10 zemalja uključenih u istraživanje: potrošači čija je košarica vrlo raznolika i oni koji teže jednostavnosti i čiji dom je dobro opskrbljen alkoholnim i bezalkoholnim napitcima. Prvi tip potrošača je najčešći među umirovljenicima, a urbano stanovništvo i npr. Skandinavci koji žive sami su češće potrošači drugog tipa.

Zaključak ove studije je da su razlike u prehrambenim navikama Sjevera i Mediterana sve slabije!