Đumbir bi mogao smanjivati rizik od upale i karcinoma debelog crijeva, objavljeno je u časopisu Cancer Prevention Research.
Osobe koje redovito uzimaju korijen đumbira ili nadomjeske ove biljke imaju za 28% smanjenje pokazatelja upale crijevne sluznice, koja je jedan pa najvažnijih prekursora karcinoma debelog crijeva. U istraživanju je ispitivan učinak 20 grama korijena đumbira (oko 2 grama ekstrakta), a pokazalo se da je značajno došlo do smanjenje količine eikozanoida, odnosno pokazatelja upale u sluznici crijeva.
Tim učinkom đumbir bi indirektno mogao sudjelovati i u smanjenju rizika od karcinoma, ali njegovo antikancerogeno djelovanje još nije uvrđeno.