Prehrambena vlakna mogu pomoći pretilima pri upalnim zbivanjima u sklopu kroničnih oboljenja, vezanih za prevelike količine masnog tkiva.
Američko istraživanje na životinjskom modelu donijelo je zanimljive rezultate: redovita konzumacija topivih vlakana (10% svakodnevnog unosa hrane) rezultiralo je 50% skraćenim oporavkom od upale, odnosno slabijim upalnim odgovorom. Mehanizam kojim je pektin iz jabuka djelovao protuupalno povezuje se sa povećanim stvaranjem protuupalnog proteina IL-4 (interleukin 4).
Dakle – jabukama u borbu za jači imunitet.
Izvor: Brain, Behavior and Immunity, March 2010
Pošalji prijatelju na email