Prehrambeni fruktooligosagaridi (FOS), odnosno ugljikohidrati s utvrđenom prebiotičkom aktivnošću, mogli bi sudjelovati u sprečavanju akumulacije masti u tijelu kao posljedice konzumacije hrane s visokim udjelom masnoća, prenosi časopis BioFactors.
Istraživanje je provedeno na miševima i štakorima koji su hranjeni klasičnom zapadnjačkom prehranom, a ujedno je jedna skupina dobivala FOS. Rezultati su pokazali smanjeno debljanje, smanjenu akumulaciju visceralnog masnog tkiva, sprečavanje povećanja razina triglicerida u krvi te povećano izlučivanje masti.
FOS zapravo inhibiraju intestinalnu apsorpciju masti kojom je bogata zapadnjačka prehrana, a čiju konzumaciju povezujemo s najčešćim bolestima današnjice – debljinom, dijabetesom, hipertenzijom, itd.
