Proteini soje i kazein jednakim intenzitetom potiču sintezu proteina u mišićima pokazuju rezultati nove studije objavljene u časopisu Clinical Nutrition.
Ranija istraživanja su zabilježila kako kazein u kombinaciji s ugljikohidratima, kod zdravih mladih osoba, učinkovitije povećava razinu proteina u tijelu u usporedbi s ekvivalentnom količinom proteina soje.
U studiji je sudjelovalo 22 ispitanika koji su dobivali ili obrok koji se sastojao od kazeina s umjerenim sastavom dušika u kombinaciji s ugljikohidratima ili obrok od soje.
Rezultati su pokazali kako se kod ispitanika sinteza proteina u mišićima odvijala jednakim intenzitetom nakon unosa kazeina i proteina soje. Dodatno, zabilježeno je kako i kazein i soja smanjuju razgradnju proteina, što je također vrlo važan čimbenik za održavanje mišićne mase.
Komentari
Povezani članci
Sojini izoflavoni mogu smanjiti rizik za karcinom dojke
Otkrivene nove pogodnosti konzumiranja soje
Jednostavno do antikarcinogenih tvari iz soje
Sojini proteini protiv masne jetre
Sojini proizvodi za sniženje krvnog tlaka
Sojini izoflavoni i karcinom dojke
Sojin protein značajnije snižava non-HDL kolesterol nego mliječni protein
O soji pobliže
Soja može ublažiti poteškoće sa snom
Soja i kurkuma u suradnji
Unos soje odgađa ulazak u pubertet
Soja za vitkost žena u menopauzi
Proteini soje u borbi protiv karcinoma debelog crijeva
Soja za žile
