Proteini soje mogu sniziti kolesterol
Prema izvješću Reutersa, konzumacija dva serviranja soje dnevno može smanjiti razinu kolesterola za 9 %..
Međutim, kako bi se sačuvalo ovakvo blagotvorno djelovanje soje, odnosno aktivnost njenih proteina, soja treba biti svježa, odnosno ne bi smjela biti trermički obrađena. Proizvodi koji polučuju blagotvorno djelovanje uključuju sojine orahe, prah soje koji se posipa po gotovoj hrani ili svježe i jestive dijelove sojinog graha.
Za optimalno djelovanja dnevno treba konzumirati dva serviranja sojinih proteina, pri tome bi bilo bolje dva puta dnevno konzumirati po jedno serviranje soje nego jednom dnevno dva serviranja.
Blagotvorno djelovanje sojinih proteina na razinu kolesterola u krvi manifestira se već mjesec dana nakon konzumacije soje.
Do navedenih spoznaja došao je Dr. James Anderson, nakon analize 57 studija koje su istraživale utjecaj sojinih proteina na razinu kolesterola. Svoje otkrića przentirao je na znanstvenom skupi u Chicagu.
Komentari
Povezani članci
Biološki sat igra ključnu ulogu u oblikovanju kasnijih prehrambenih navika tinejdžera
Nepoželjna prehrambena ponašanja povezana s većim rizikom od urinarne inkontinencije kod žena srednje dobi
Zašto nas tijelo "traži slatko" nakon ručka?
Ključ za liječenje Crohnove bolesti
Žudnja za ugljikohidratima i depresija
Prehrambeni odabiri, depresija i Alzheimerova bolest
Navođenje kalorijske vrijednosti na jelovnicima može pogoršati poremećaje u prehrani
Mahunarkama protiv povišenog šećera i masnoća u krvi
Shatavari - novo tajno oružje za snažne mišiće kod žena
Pridržavaju li se trudnice s viškom kilograma preporuka o unosu folne kiseline?
Istraživanje unosa dodatka prehrani s palmitoiletanolamidom (PEA)
Ono smo što jedemo. Vrijedi li to i za naše unuke?
Osobe prekomjerne i poželjne tjelesne mase preferiraju namirnice bogate energijom
Utjecaj prehrane trudnica na neurološki razvoj dojenčadi
Prekomjerno aktivne stanice povezane sa šećernom bolesti tipa 2
