Prehrana bogata proteinima, a siromašna ugljikohidratima može smanjiti rizik za razvoj karcinoma i usporiti rast tumorskih stanica koje su u organizmu već prisutne, izvještava studija objavljena u časopisu Cancer Research.
Istraživači su različitim vrstama miševa implatirali ljudske tumorske stanice ili tumorske stanice miševa te ih hranili dvijema različitim prehranama – tipičnom zapadnjačkom (55% ugljikohidrata, 23% proteina te 22% masti) te prehranom sličnoj South Beach dijeti (15% ugljikohidrata, 58% proteina te 26% masti). Uočeno je da su tumorske stanice rasle znatno sporije kod miševa hranjenih potonjom prehranom.
Također, miševi predisponirani za karcinom dojke stavljeni su na gore opisana dva prehrambena režima, i gotovo polovina njih koji su bili na zapadnjačkoj prehrani razvila je karcinom dojke unutar prve godine, dok niti jedan među miševima hranjenim visokoproteinskom dijetom karcinom nije razvio.