Opsežno istraživanje provedeno u SAD pokazuje kako zeleno lisnato povrće i voće smanjuju rizik za dijabetes dok ga voćni sok povećava.
Prateći zdravlje i analizirajući pehrambene navike 71346 žena istraživači s Tulane University su zaključili kako je redovita konzumacija voća i zelenog lisnatog povrća korisno oruđe za prevenciju dijabetesa tipa 2 koje neovisno o drugim čimbenicima rizik obolijevanja može smanjiti za 10 do 20%.
Nasuprot tome, nakon 18 godina praćenja ispitanica pokazalo se da je prosječni dnevni unos jedne čaše voćnog soka povezan s 18% većim rizikom za razvoj dijabetesa tipa 2.
Istraživači to objašnjavaju prisutnošću velike količine šećera u tim sokovima koja se zbog tekućeg oblika vrlo brzo apsorbira, piše časopis Diabetes Care.
[url="http://www.plivazdravlje.hr"]PLIVAzdravlje[/url]